U poslovanju kafića i restorana pravilno održavanje perilica u kafićima i restoranima ima ključnu ulogu. Frigomax, kao stručan servis za profesionalnu opremu, nudi poseban pristup održavanju perilica u ugostiteljskim objektima. Ovaj članak objašnjava zašto je važno redovito održavanje perilica u kafićima i restoranima, koje su preporuke i kako Frigomax može pomoći.
Zašto je važan fokus na održavanje perilica u kafićima i restoranima
- Profesionalne perilice posuđa i perilice čaša rade intenzivno tijekom dana. Nagomilavanje masnoće, ostataka hrane i kamenca može brzo smanjiti učinkovitost.
- Upravo održavanje perilica sprječava začepljenja mlaznica i filtera, osigurava pravilnu cirkulaciju vode i optimalno doziranje deterdženta.
- Uz redoviti servis, smanjuju se troškovi popravaka, poboljšava energetska i vodena učinkovitost te se osigurava dugoročan rad uređaja bez zastoja.
Ključni koraci u održavanju
1. Temeljito čišćenje
Kod održavanje perilica u kafićima i restoranima, prvi korak je temeljito čišćenje:
- Filteri i mlaznice često su začepljeni ostacima hrane i kamenca. Tehničari ih moraju detaljno očistiti.
- Kod perilica čaša, osobito je važno ukloniti naslage deterdženta koje utječu na rezultat pranja.
2. Provjera ključnih dijelova
- Pumpa i grijač moraju raditi ispravno. Oštećeni dijelovi mogu uzrokovati nedovoljno grijanje vode ili loše ispuštanje vode.
- Brtve na vratima zahtijevaju provjeru i zamjenu ako curenje predstavlja rizik za operativnost i okoliš prostorije.
- Sustavi za doziranje deterdženta moraju funkcionirati precizno kako bi se izbjegli loši rezultati pranja ili višak deterdženta.
3. Preventivna kontrola i redovit servis
- Preporučuje se provoditi održavanje perilica barem jednom godišnje ili češće ako su intenzivno korištene.
- Frigomax nudi preventivne programe usklađene s potrebama objekta, uključujući čišćenje, zamjenu istrošenih dijelova i testiranje uređaja.
Prednosti suradnje s Frigomaxom
- Frigomax pruža profesionalno održavanje perilica s iskusnim i kvalificiranim tehničarima.
- Koriste originalne ili visoko kvalitetne dijelove za zamjenu i osiguravaju dostupnost servisa, posebno u Zagrebu i okolici.
- Njihov preventivni pristup smanjuje kvarove i neplanirane troškove, čime se štedi vrijeme i novac.
- U slučaju hitnih situacija ili kvara, brzo reagiraju i omogućuju minimalne prekide u radu ugostiteljskog objekta.
Preporuke za svakodnevno održavanje u objektima
- Osoblje treba uklanjati grube ostatke hrane prije stavljanja posuđa u perilicu.
- Svaki mjesec provoditi unutarnje čišćenje stroja specijalnim sredstvima ili octom, analogno savjetima za perilice rublja (iako specifično za posuđe).
- Kontinuirano provjeravati filtere i odvodna crijeva te uklanjati nečistoće.
- Pratiti znakove poput slabog pranja, curenja vode, neugodnih mirisa ili neuobičajenih zvukova — sve to može biti prvi signal da je potrebna stručna intervencija.
Zaključak
Održavanje perilica u kafićima i restoranima nije samo preporuka — to je nužna operativna potreba za svaki ugostiteljski objekt koji teži besprijekornom radu. Redovito čišćenje, kontrola dijelova i preventivni servis omogućuju maksimalnu učinkovitost, sigurnost i dugotrajnost perilica posuđa i perilica čaša.
Frigomax je vaš pouzdani partner za profesionalnost. Njihova stručnost, dostupnost i kvalitetna oprema osiguravaju da vaša oprema radi bez problema, omogućujući vam fokus na ono što je najvažnije – pružanje izvrsne usluge gostima.
Ako želite osigurati optimalno funkcioniranje opreme, preporučujemo da se čim prije obratite Frigomaxu i iskoristite njihove stručne usluge.
